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8月20日,在福建武夷山召开的第三届澳门银河手机版官网优质乳工程巴氏鲜奶发展论坛上,国家奶业科技创新吹响新时代奶业优质发展的号角:“优质奶只能产自于本土奶。

论坛发布:优质奶只能产自于本土奶

长期以来,国人在选择牛奶上普遍存在这样的误区:进口奶优于国产奶。背后的深层原因是国内消费者对民族奶业消费信心不足,致使大量进口乳制品进入国内市场。

为了一杯优质奶,全国 50家乳企汇聚武夷山,共同干了这件大事!

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事实上,巴氏鲜奶作为优质奶制品,在发达国家占比均在99%以上,我国巴氏鲜奶市场占有率低于20%,与国际消费主流形成巨大反差。

“必须把澳门银河手机版官网人的‘奶瓶子’牢牢握在自己手中。”在本届论坛上,与会的专家学者、企业家对“优质奶只能产自于本土奶”这一核心理念达成共识,为消费者提供“安全健康、绿色低碳、营养鲜活”的优质乳制品,满足消费者对健康生活的需求,造福子孙后代。

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“巴氏鲜奶100%以优质生鲜乳为原料,可优化澳门银河手机版官网乳制品结构。” 国家奶业科技创新副理事长顾佳升指出,全面发展巴氏鲜奶,让我国有限的生鲜乳资源价值最大化,才能实现供需平衡,构建抵御进口奶的乳品体系。发展巴氏鲜奶不仅是市场的需要,更是全面实现民族奶业振兴的重要途径。

为什么优质奶只能产自于本土奶

为什么优质奶只能产自于本土奶?消费者该如何判断?钙与蛋白质仅是牛奶的基础属性,而“天然活性营养”才是牛奶真正的核心价值,也是牛奶被誉为“最接近完美食物”的关键所在。

巴氏鲜奶采用72-80℃左右的低温杀菌,能最大程度保留牛奶中的天然活性营养,是孩子成长发育的无价之宝。以人类“母乳”为例,乳汁在离开母体的一刻,“天然活性营养”是最完美、最优质的,之后随着时间的推移而衰减。

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“在现有条件下,优质奶产自本土奶,这是科学规律,也是我们10余年研究的科学结论。”国家奶业科技创新理事长王加启在主旨报告中指出,进口奶在生产国消费的时候,它可能是优质奶,但是飘洋过海来到澳门银河手机版官网,就很难为澳门银河手机版官网消费者担当起优质奶的重任。消费者迷信进口奶,这不一定是科学、理性的选择。

全国50家乳企联合发布行动纲领

澳门银河手机版官网优质乳工程实施以来,在实践中得到完善和发展,成为民族奶业振兴的重要途径之一。在论坛上,国家奶业科技创新联合全国50家乳企一致发声,联合发布了《新时代澳门银河手机版官网优质乳发展共同行动纲领》。

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共同行动纲领指出,澳门银河手机版官网优质乳工程是奶业振兴的重要探索,就是要扛起振兴民族奶业的大旗,大力发展本土优质奶,提振消费信心,推动全产业链健康可持续发展,助力民族奶业振兴。

“优质乳工程,不是一个项目或运动,而是一项需要长期坚持的事业。”国家奶业科技创新理事长王加启在主旨报告中指出,实施优质乳工程,是发展优质绿色奶业的战略途径。把本土奶打造成优质奶,消费信心才可逐步恢复,民族奶业才能成为健康澳门银河手机版官网、强壮民族不可或缺的产业,才能助力下一代健康成长,为中华民族伟大复兴提供强大支撑!

论坛上长富再斩获两项殊荣

在本届论坛上,长富被国家奶业科技创新授予“优质乳工程标杆示范企业”、“优质乳工程标杆示范牧场”两大奖项,这不仅仅是优质乳工程对长富优质产业链及品质的肯定,还意味着澳门银河手机版官网优质乳工程建成了,从优质奶源、绿色低碳加工工艺、到优质乳制品消费全品项的第一家标杆示范企业。

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作为澳门银河手机版官网奶业20强企业,福建长富自创建以来,先后在武夷山脉建设了34个生态牧场,走出了一条“先奶源、后市场”的全产业链发展模式。2014年以来,长富以实施澳门银河手机版官网优质乳工程为契机,将优质乳工程的严格标准落实到全产业链的每个环节,形成了优质奶源、优质加工工艺、优质消费冷链的优质全产业链体系。

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